طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل

تعد طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل من أسهل الطرق التي لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، فهي وجبة من أهم وأفضل وجبات الإفطار الصحية والتي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، كما أنك تستطيع أن تقوم بإضافتها إلى عدد كبير من الوجبات.

طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل بالمنزل

الجرانولا بالشوفان والعسل هي وجبة مغذية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك خمس وصفات متنوعة لتحضير الجرانولا بالشوفان والعسل، كل واحدة منها تحتوي على مكونات صحية إضافية لتعزيز قيمتها الغذائية، اليك طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة عن طريق موقع عسل سدرة وهي كالتالي:

1. وصفة الجرانولا بالشوفان والعسل التقليدية

المكونات:

• 2 كوب من الشوفان
• 1/4 كوب من العسل
• 1/4 كوب من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
• 1/2 كوب من المكسرات (مثل اللوز أو الجوز)
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء كبير، امزج الشوفان مع العسل، الزيت، الفانيليا، والملح.
3. أضف المكسرات المفرومة وامزج المكونات جيدًا.
4. افرد الخليط على صينية مغطاة بورق زبدة، واضغطه قليلًا ليصبح متساويًا.
5. ضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق حتى يصبح لون الجرانولا ذهبيًا.
6. دع الجرانولا تبرد تمامًا قبل تخزينها في وعاء محكم.

2. الجرانولا بالشوفان والعسل والمكسرات والفواكه المجففة

المكونات:

• 2 كوب من الشوفان
• 1/4 كوب من العسل
• 1/4 كوب من زيت جوز الهند
• 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (لوز، جوز، بندق)
• 1/2 كوب من الفواكه المجففة (مثل التمر أو التوت المجفف)
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 مئوية.
2. في وعاء كبير، امزج الشوفان مع العسل، زيت جوز الهند، القرفة، والملح.
3. أضف المكسرات والفواكه المجففة وامزج جيدًا.
4. افرد الخليط على صينية الخبز واخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.
5. دع الجرانولا تبرد تمامًا قبل تخزينها.

3. الجرانولا بالشوفان والعسل والزبيب والسمسم

المكونات:

• 2 كوب من الشوفان
• 1/4 كوب من العسل
• 1/4 كوب من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند
• 1/2 كوب من الزبيب
• 2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. امزج الشوفان مع العسل، الزيت، القرفة، والملح في وعاء كبير.
3. أضف الزبيب وبذور السمسم وامزج الخليط جيدًا.
4. افرد المزيج على صينية مغطاة بورق زبدة.
5. اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق.
6. دع الجرانولا تبرد قبل تخزينها.

4. الجرانولا بالشوفان والعسل وجوز الهند

المكونات:

• 2 كوب من الشوفان
• 1/4 كوب من العسل
• 1/4 كوب من زيت جوز الهند
• 1/2 كوب من جوز الهند المجفف (مبشور أو شرائح)
• 1/4 كوب من المكسرات (مثل اللوز أو الجوز)
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 مئوية.
2. في وعاء كبير، امزج الشوفان مع العسل وزيت جوز الهند.
3. أضف جوز الهند المجفف والمكسرات.
4. امزج المكونات جيدًا وافردها على صينية مغطاة بورق زبدة.
5. اخبز الجرانولا لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. دع الجرانولا تبرد تمامًا قبل تخزينها.

5. الجرانولا بالشوفان والعسل والشوكولاتة الداكنة

المكونات:

• 2 كوب من الشوفان
• 1/4 كوب من العسل
• 1/4 كوب من زيت جوز الهند
• 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة (مفرومة)
• 1/2 كوب من المكسرات (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 مئوية.
2. في وعاء، امزج الشوفان مع العسل، زيت جوز الهند، الفانيليا، والملح.
3. أضف المكسرات والشوكولاتة الداكنة المفرومة.
4. افرد الخليط على صينية مغطاة بورق زبدة.
5. اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.
6. دع الجرانولا تبرد، ثم يمكن تخزينها مع قطع الشوكولاتة اللذيذة.

اقرأ أيضا: فوائد عسل السدر مع غذاء الملكات الكاملة

ما هي فوائد الجرانولا؟

بعد اتباع طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل وتناولها فسوف تحصل على عدد من الفوائد وهي كالآتي:

المساهمة في خسارة الوزن

الجرانولا تحتوي على الألياف الغذائية بنسبة مرتفعة وذلك يجعلك تحصل على احساس بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يؤدي إلى تناول الطعام بكميات قليلة.

يوجد مجموعة من الدراسات العلمية التي أثبتت أن اتباع الإنسان النظام الغذائي الذي يحتوي على الألياف الغذائية بنسبة عالية من الممكن أن يساهم في خسارة وفقدان الوزن.

المساعدة في التخفيف من الإصابة بالأمراض المتعددة

تحتوي طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل على المكسرات والفواكه المجففة الغنية بمضادات الأكسدة الكثيرة ومن أهمها: فيتامين ي الذي يساهم قص تقليل فرصة إصابة الإنسان بمختلف الالتهابات بالجسم.

تساعد مضادات الأكسدة التي توجد في الجرانولا في منع تلف الخلايا الذي من الممكن أن يسبب الإصابة بعدد كبير من الأمراض الخطيرة مثل: مرض السرطان.

تحسين ضغط الدم

أثبتت بعض الدراسات العلمية أن تناول الفواكه والجرانولا وبذور الكتان والحبوب الكاملة من الممكن أن يقوم بالمساهمة في تقليل ضغط الدم المرتفع، وعندما تقوم بعمل تغييرات لنظامك الغذائي مثل اتباع نظام غذائي يحتوي على الخضراوات والحبوب الكاملة فسوف يؤدي ذلك إلى تقليل كمية الأدوية التي تتناولها.

المساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول

الجرانولا والشوفان يحتويان على مُركب اسمه (بيتا جلوكان)، وقد ثبت عنه أنه يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار أو تقليل مستويات البروتينات الدهنية ذات الكثافة المنخفضة.

المساهمة في تقليل ارتفاع السكر بالدم

تعد طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل والفواكه المجففة من الطرق الغنية بالألياف الغذائية، حيث أن تناولها يساعد في إبطاء معدل هضم السكر والكربوهيدرات بجسم الإنسان، وذلك يؤدي إلى المساعدة في تقليل مستويات السكر المرتفعة بالدم أو منعها.

تعزيز وتحسين صحة الأمعاء

بعض الحبوب المتواجدة في الجرانولا تحتوي على البروبيوتيك والألياف الغذائية التي تساعد في زيادة مستويات البكتيريا الصحية المتواجدة بالأمعاء، وذلك يؤدي إلى المساهمة في تعزيز وتحسين صحتها.

اقرأ أيضا: فوائد عسل السدر الجبلي

الفرق بين الجرانولا والشوفان

الـ جرانولا و الشوفان هما مكونان مغذيان يمكن تناولهما كجزء من وجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة، ولكنهما يختلفان في المكونات وطريقة التحضير والاستخدام. إليك الفرق بينهما:

1. المكونات:

• الشوفان: هو حبوب كاملة يتم تحضيرها بطرق مختلفة مثل الشوفان المدرفل (المسطح) أو الشوفان الكامل. يُستخدم في العديد من الوصفات الصحية مثل الحساء، العصيدة (البيوريه)، أو يمكن تناوله مع الحليب أو الزبادي.
• الجرانولا: هو مزيج محمص يحتوي على الشوفان، عادة مع مكونات إضافية مثل العسل أو السكر، المكسرات، بذور (مثل بذور اليقطين أو بذور دوار الشمس)، الفواكه المجففة (مثل الزبيب أو التوت المجفف)، وزيت (مثل زيت جوز الهند أو الزيت النباتي). يُحمص في الفرن حتى يصبح هشًا ولذيذًا.

2. طريقة التحضير:

• الشوفان: يمكن تحضيره بسهولة عن طريق غلي الشوفان في الماء أو الحليب، أو يمكن تناوله نيئًا (مثل شوفان بينت أو شوفان مقطوع) بعد نقعه.
• الجرانولا: يتطلب مزيجًا من الشوفان مع مكونات أخرى مثل العسل، والزيوت، والمكسرات والفواكه المجففة، ثم يتم تحميصه في الفرن للحصول على قوام هشة ولذيذة.

3. القيمة الغذائية:

• الشوفان: يعتبر من الحبوب الغنية بالألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الهضم. كما يحتوي على البروتين، الفيتامينات، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.
• الجرانولا: بما أن الجرانولا تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات (الشوفان، المكسرات، العسل، الفواكه المجففة، والزيوت)، فإنها تقدم مزيدًا من الدهون الصحية والبروتينات مقارنة بالشوفان العادي. ومع ذلك، قد يحتوي الجرانولا على نسبة أعلى من السكريات بسبب العسل أو السكر المستخدم في تحضيره.

4. الاستخدام:

• الشوفان: يمكن تناوله كعصيدة دافئة مع الحليب أو الزبادي، ويمكن إضافة الفواكه والمكسرات لتحسين الطعم. كما يُستخدم في وصفات الكعك والبسكويت.
• الجرانولا: يُعتبر مزيجًا جاهزًا يمكن تناوله كوجبة خفيفة، إضافته إلى الزبادي أو الحليب للحصول على وجبة صحية. يُمكن تناوله أيضًا كإضافة للمخبوزات أو استخدامه كطبقة تزيين للأطعمة الأخرى.

5. القوام والملمس:

• الشوفان: له قوام طري عندما يُطهى، ويكون غالبًا أكثر ليونة عند تناوله مع الحليب أو الماء.
• الجرانولا: له قوام هش ومقرمش بفضل تحميصه، ويُعد مزيجًا متماسكًا بفضل العسل والزيوت.

6. النكهة:

• الشوفان: يحتوي على نكهة محايدة إلى حد ما، ما يجعله قابلاً للتخصيص بإضافة الفواكه، المكسرات، أو المكونات الأخرى.
• الجرانولا: عادةً ما تكون حلوة ولها نكهة غنية بفضل العسل أو السكر، بالإضافة إلى النكهة المميزة للمكسرات والفواكه المجففة.

جرانولا بالعسل من متجر عسل سدرة

تُعد جرانولا بالعسل من متجر سدرة خيارًا مثاليًا للراغبين في تناول وجبة خفيفة صحية ومغذية، حيث تتكون هذه الجرانولا من مزيج متوازن من الشوفان، والمكسرات، والفواكه المجففة، مع تحليتها بعسل طبيعي 100%، مما يجعلها غنية بالبروتينات والألياف، ويُنصح بحفظها في مكان جاف للحفاظ على جودتها ونكهتها.

وفي نهاية مقالنا الأكثر من ممتاز نكون قد عرفنا كل شيء عن طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل التي تعد من أفضل وجبات الإفطار والتي تمنح جسم الإنسان فوائد متعددة.